【中华美食】菠萝古老肉

2013-01-17|来源:

【希望之声2013年1月17日讯】制作材料:

花肉250克、菠萝200克、靑、红椒各1个
调味料:
盐1茶匙、淀粉3茶匙、番茄酱4茶匙、白糖3茶匙、白醋少许、植物油少许
菠萝古老肉的做法:
1.五花肉洗净切成厚片(厚块),加入盐,腌制30分钟
2.在腌制好的肉里,加入淀粉捞匀
3.锅内倒入油,烧至7成热时,放入肉,炸至变白,捞出淋干油
4.转大火,将油烧热,将所有炸好的肉重新倒入锅里,炸至金黄色,捞出
5.锅内留少许油,倒入白醋、番茄酱和白糖,炒匀
6.倒入青红椒,菠萝翻炒
7.加入肉片翻炒
8.调入水淀粉,翻炒均匀即可

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